🍩 Ube Donuts – Le beignet violet venu des Philippines

Préparez-vous à fondre de plaisir avec ces  Ube Donuts , des beignets moelleux et colorés naturellement grâce à l' Ube , l'igname violette originaire des Philippines .

Sous leur glaçage luisant se cache une mie tendre, parfumée à la vanille et à la noisette … un délice à la fois exotique et réconfortant !

💜 Pourquoi on les adore

• Une couleur violet profond 100 % naturelle, sans colorant.
• Une texture aérienne et fondante à chaque bouchée.
• Un goût délicatement sucré et vanillé , signature de l'Ube.
• Et surtout, cette touche d' exotisme philippin qui illumine les papilles.

🧁 Ingrédients pour 8 à 10 beignets : 

• 300 g de farine
• 1 sachet de levure boulangère
• 150 ml de lait tiède
• 40 g de beurre fondu
• 1 œuf
• 60 g de sucre
• 1 pincée de sel
• 2 cuillères à soupe de poudre d'Ubé
• Huile de friture

🧈 Pour le glaçage :

• 100 g de sucre glacé
• 2 c. à soupe de lait
• 1 c. à café de poudre d'Ubé (pour la couleur et le goût)

Préparation: 

1. Préparez la pâte :

   Mélangez farine, sucre, sel et poudre d'Ube. Ajoutez le lait, la levure, l'œuf et le beurre fondu. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple.

2. Laissez lever :

   Couvrez et laissez reposer 1h30 dans un endroit tiède, jusqu'à ce que la pâte double de volume.

3. Formez les donuts :

   Étalez la pâte sur 1 cm d'épaisseur et découpez les formes à l'aide d'un emporte-pièce (ou un verre et un petit bouchon !).

4. Deuxième levée :

   Laissez reposer 30 minutes sous un linge propre.

5. Cuisson :

   Faites frire les beignets dans une huile chaude (170°C) jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Égouttez sur du papier absorbant.

6. Le glaçage :

   Mélangez sucre glacé, lait et poudre d'Ube, trempez vos beignets, laissez sécher quelques minutes… et régalez-vous !

✨ Le secret UBE

Riche en antioxydants , en fibres naturelles et en magnésium , l'Ube ne se contente pas d'être beau : il est aussi bon pour vous !

Chaque bouchée allie plaisir et bien-être, pour une pause gourmande sans culpabilité.

🌸 À déguster…

Au petit-déjeuner, au goûter ou pour épater vos invités, ces beignets violets sont un véritable voyage gourmand aux Philippines .

💜 Croquez dans la douceur violette, laissez la magie opérer.